Kue Apem Gula Merah
Spread the love

Resep Kue Apem Gula Merah Kali ini saya masih akan membahas tentang kuliner lagi. Dan saat ini, kuliner merupakan makanan atau lebih tepatnya jajanan khas Indonesia yang seharusnya wajib kita pertahankan keberadaannya. Agar tidak ketinggalan dengan makanan modern yang sedang marak saat ini.

Jajanan tradisional Nusantara ini bernama kue apem gula merah. Rasanya enak banget dan pasti bikin jatuh cinta. Kue ini memiliki dua varian. Yaitu kue apem kukus dan ada juga kue apem bakar. Keduanya sama-sama enak dan cocok untuk tummy tuck. Karena kue ini bisa bikin kenyang

Nah, berbicara tentang kue apem. Di Jawa kue ini sangat identik dengan acara genduri atau acara syukuran dan selamatan yang merupakan adat jawa yang sampai sekarang masih sangat lekat dan masih sangat terjaga di daerah saya khususnya.  Banyak orang Jawa yang sangat pandai membuat kue ini.

Jajanan tradisional Indonesia yang tidak kalah enaknya dengan jajanan masa kini dan memang paling enak sebagai pendamping minum kopi atau teh saat bersantai bersama keluarga.  Salah satu kue tradisional dengan bahan sederhana adalah apem gula merah. Anda bisa membuat kue tradisional sendiri di rumah, dengan peralatan yang sederhana.

Kue apem gula merah ini juga menggunakan teknik mengukus, sehingga lebih mudah dalam pembuatannya karena tidak memerlukan oven untuk membuatnya. Berikut Resep Kue Apem Gula Merah Kukus dari Sajian Lezat yang bisa Anda coba di rumah:

Resep Kue Apem Gula Merah

Resep Kue Apem Gula Merah Kukus

Resep yang akan saya bagikan kali ini adalah yang dimasak dengan cara dikukus. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan sedikit kenyal saat disantap. Dibutuhkan ketelitian dalam mencampur bahan agar kue bisa mengembang dengan baik. Berikut cara membuat kue apem merah.

Bahan-bahan

100 gram tepung terigu, 150 gram tepung beras, 130 ml santan, 250 gram sisir lembut gula merah, 11 gram ragi atau bisa juga menggunakan fermipan, Garam secukupnya, Air 150 ml

Bagaimana membuat

Ayak tepung dan beras. Kemudian tambahkan gula merah yang dilunakkan dan garam dan ragi. Aduk hingga merata. Tambahkan santan dan aduk hingga tercampur sempurna. Tambahkan air jika masih terlalu kental. Masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak sebelumnya, Kemudian kukus selama 15 menit. Untuk memastikan kue matang, Anda bisa menusuknya dengan tongkat. Kue apem siap dihidangkan

Kue Gula Merah Apem, Jajanan Tradisional Dengan Bahan Sederhana

Bahan Kue Apem Gula Merah

Bahan Taburan (kukus 15 menit): 100 gram kelapa parut kasar, 1/4 sdt garam 1 daun pandan

Cara membuat Apem Gula Merah Kukus

Rebus gula merah, air kelapa, dan daun pandan sambil diaduk hingga larut lalu saring. Ukuran air rebusan gula merah, air kelapa, dan daun pandan kurang lebih 250 ml dan biarkan dalam keadaan hangat.

Tuang air rebusan sedikit demi sedikit ke dalam tepung beras sambil diuleni hingga lembut. Setelah dingin, masukkan tepung terigu, ragi instan, santan, garam, dan spekuk sambil dikocok dengan kecepatan rendah selama 15 menit. Jika Anda tidak memiliki mixer, Anda dapat mencampurnya dengan pengocok kue.

Diamkan adonan selama 30 menit. Jika sudah ditambahkan baking powder, aduk rata.Tuang ke dalam cetakan muffin setinggi sekitar tiga sentimeter dan panaskan cetakan selama lima menit di dalam kukusan.

Jika Anda tidak memiliki loyang muffin, Anda bisa menggunakan loyang kue bolu biasa. Kukus adonan selama 30 menit dengan api besar hingga matang. Sajikan dengan taburan kelapa, kue ini lebih nikmat disantap hangat-hangat.

Demikian penjelasan dari saya tentang begini loh Resep Kue Apem Gula Merah yang wajib anda coba semoga bermanfaat dan jika ingin berbagi resep menarik bisa langsung kirim disini, terimakasih.

Resep Kue Apem Gula Merah

Begini Loh Resep Kue Apem Gula Merah Yang Wajib Anda Coba

Resep Kue Apem Gula Merah Yang Wajib Anda Coba, selamat mencoba!
Prep Time 15 mins
Cook Time 45 mins
Total Time 1 hr
Course Cemilan
Cuisine Indonesia
Servings 4 orang
Calories

Equipment

  • 1 Baskom Ukuran sedang
  • 1 Centong
  • 1 Panci / Dandang Ukuran Sedang
  • 8 Cetakan Apem Ukuran Kecil
  • 1 Tusuk Sate

Ingredients
  

  • 100 g Tepung Terigu Merk Bebas
  • 150 g Tepung Beras Merk Bebas
  • 150 ml Santan
  • 250 g Gula Merah Iris tipis banget
  • 11 g Ragi / Fermipan
  • 150 ml Air
  • Garam Secukupnya
  • 100 g Kelapa Parut

Instructions
 

  • Ayak tepung dan beras
  • Kemudian tambahkan gula merah yang dilunakkan dan garam serta ragi.
  • Aduk hingga merata.
  • Tambahkan santan dan aduk hingga tercampur sempurna.
  • Tambahkan air jika masih terlalu kental.
  • Masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak sebelumnya,
  • Kemudian kukus selama 15 menit.
  • Untuk memastikan kue matang,
  • Anda bisa menusuknya dengan tusukan sate.
  • Kue apem siap dihidangkan, jangan lupa taburkan kepala parut
Keyword apem gula merah, kue apem, resep kue apem, resep kue apem gula merah

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Recipe Rating




%d blogger menyukai ini: