Aneka Resep Wajik Kue Basah Tradisional Yang Ada Di Jawa

Resep Wajik – Aneka Resep Wajik Kue Basah Tradisional Yang Ada Di Jawa – Begitu beragam jenis Kuliner yang ada di Indonesia, sehingga untuk menguraikannya satu per satu tidak akan selesai karena Indonesia sangat kreatif dalam mengolah segala hal untuk menghasilkan sesuatu yang baru. Seperti misalkan Resep Wajik, Wajik sendiri terbilang sebagai Jajanan Tradisional, namun kini telah dikombinasi dengan begitu banyak sekali jenisnya.

Apa saja sih Resep Wajik itu ? Pertama ada Wajik Bandung, Wajik Kletik, Wajik Nanas, Wajik Pandan, Wajik Ketan, Wajik Gula Merah, Wajik Kelapa, Wajik Kacang Hijau, Wajik Betawi, dan masih banyak lagi lainnya. Itu baru yang ada di pulau Jawa, belum lagi ada Wajik Aceh dan jenis wajik dari daerah lainnya.

Meski berbeda, itu semua hanya kombinasi dari hasil kreatifitas oleh pembuatnya, karena hasilnya istimewa membuatnya semakin terkenal dan semua orang penasaran untuk mencoba membuatnya. Lantas bagaimanakah Cara Membuat Wajik ? Caranya sangat mudah, akan kami uraikan masing-masing Resep Wajik dibawah ini.

Sebelum mengetahui Resep Kue Wajik ini, perlu anda ketahui bahwasannya Wajik yang lebih condong sebagai Jajanan Tradisional ini nampaknya tujuan utama dibuatnya adalah untuk hidangan tamu undangan, bisa sebagai oleh-oleh khas daerah seperti yang ada di Blitar dan Magelang, Sajian khas pada saat Hajatan serta sebagai Hantaran acara .

RESEP WAJIK BANDUNG

Bahan Utama Wajik Bandung :

  • Kertas minyak / plastik – Bungkus Wajik
  • Pewarna makanan – 3 warna
  • Garam – ½ sendok teh
  • Vanili Essence – secukupnya
  • Agar-agar – 1 Saset
  • Gula pasir – 150 gram
  • Beras ketan – 125 gram
  • Kelapa hampir tua – parut

Resep Wajik Bandung

Cara Membuat Wajik Bandung :

  • Siapkan wadah untuk merendam Beras ketan, tunggu selama 30 menit
  • Kukus Beras Ketan yang sudah direndam hingga matang
  • Siapkan panci, rebus gula hingga meleleh atau mencair
  • Masukan kelapa parut kedalam rebusan gula
  • Tambahkan garam dan agar-agar, aduk-aduk hingga tercampur sempurna
  • Masih dalam proses pengadukan, hasil kukusan Beras Ketan bisa dimasukan kedalam adonan rebusan gula.
  • Aduk-aduk terus agar merata
  • Pisahkan adonan menjadi 3 bagian, teteskan pewarna makanan serta vanili essense pada ke tiga bagian adonan tersebut. Aduk-aduk kembali. lalu diamkan hingga dingin.
  • Sekarang adonan sudah menjadi 3 (tiga) dengan warna yang berbeda, bisa diambil menggunakan sendok untuk dikemas atau dibungkus menggunakan plastik / kertas minyak yang sudah tersedia.
  • Ukuran tidak perlu terlalu besar, meski kecil yang penting rasanya nikmat.

Baca Resep Kue Basah selanjutnya :

Resep Dorayaki

Resep Ongol-Ongol

RESEP WAJIK KLETHIK GULA JAWA

Bahan Wajik Klethik Gula Jawa :

  • Garam – ½ sendok teh
  • Air mineral – 50 cc
  • Kelapa hampir tua – 1 butir
  • Gula Merah – 500 gram
  • Beras Ketan – 250 gram

Resep Wajik Klethik

Cara Membuat Wajik Klethik Gula Jawa :

  1. Siapkan beras ketan, rendam 30 menit lalu dikukus, jangan terlalu empuk.
  2. Siapkan parutan kelapa, sangrai hingga terpisah / tidak lengket / pero / gembur.
  3. Siapkan panci, tuangkan air dan tambahkan garam dan gula jawa, gunakan api kecil hingga berbuih atau meleleh dan dapat diaduk .
  4. Selanjutnya, hasil kukusan beras ketan serta hasil sangrai parutan kelapa bisa dimasukan kedalam panci rebusan gula merah
  5. Aduk-aduk hingga tercampur dengan sempurna
  6. Bungkus setelah hangat dengan ukuran sesuai selera, sajikan dan nikmati :).

Umumnya wajik klethik dibungkus menggunakan Klobot atau kulit jagung, namun seiring berkembangnya zaman masalah bungkus bisa menjadi opsional, bisa digantikan dengan kertas minyak atau plastik sesuai selera. Begitulah informasi Resep Wajik yang ada di Jawa, kami akan memberikan tambahan resep kue wajik terbaru pada periode berikutnya.

Komentar Yang Baik Ya 🙂

Komentar

Aneka Resep Wajik Kue Basah Tradisional Yang Ada Di Jawa | Resep Kue | 4.5
[ CLOSE ]