Resep Kue Pastel Basah Dan Kering Renyah, Bisa Isi Abon

Resep Kue Pastel Basah Dan Kering Renyah, Bisa Isi Abon – Lezatnya kue pastel sebagai camilan atau pengganjal perut paling nikmat ini memang sudah terkenal diseluruh indonesia, Resep Kue Pastel sendiri sebenarnya sudah divariasi oleh berbagai daerah, bahkan ibu-ibu rumah tangga sekalipun gemar memberikan variasi isi kue ini . Kue pastel memang hampir sama dengan resoles yang mana diisi dengan wortel, bihun, atau daging dan lain sebagainya sesuai selera. Biasanya kue ini memiliki rasa lebih gurih dan manis pada bagian luarnya atau dagingnya, dan didalamnya terasa lebih lembut dan lezat karena isinya seperti lauk pauk .

Selain cita rasa yang khas, kue pastel memiliki bentuk yang khas pula. lebih nikmatnya lagi bagi jika disajikan dengan cabai sebagai lalapannya agar lebih nendang rasanya . Bagi yang belum terbiasa membuat kue ini pasti hasilnya akan lembek dan kurang menggigit, dan dengan adanya informasi Resep Kue Pastel ini kami harap anda mengetahui segala proses pembuatan yang benar dengan bahan yang sesuai .

RESEP KUE PASTEL

Bahan Kue Pastel :

Bahan Kulit :

  • 60 ml air mineral
  • garam secukupnya
  • 4 sendok makan margarin
  • 1 butir telur
  • 500 gram tepung terigu

Bahan Isi :

  • 20 butir lada biji
  • setengah gelas air mineral
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • garam secukupnya
  • 2 lembar daun bawang
  • 2 telur rebus setengah matang, potong-potong
  • bihun ( matang dengan olesan kecap )
  • potongan kentang (kotak-kotak)
  • 2 buah wortel, (cincang)

Resep Kue Pastel dan Cara membuatnya

Cara pembuatan – Resep Kue Pastel :

Langkah pertama, selesaikan adonan isi pastel . siapkan wadah, masukan bawang putih, bawang merah, garam, dan lada. lalu blender hingga halus . Selanjutnya, siapkan wajan penggorengan, masukan minyak dan panaskan terlebih dahulu . tumis irisan daun bawang, lalu gorenglah beserta bumbu yang sudah di blender diatas . goreng hingga mulai kering atau aroma lezat udah tercium. masukan worte, kentang, dan lain sebagainya semua bahan masukan dan goreng hingga matang. cicipi dan bisa ditambahi garam atau lainnya sesuai selera . angkat dan dinginkan .

Baca juga :

Resep Kue Kering Keju

Resep Kue Bolu Panggang

Resep Kue Lapis Surabaya

Adonan isi pastel sudah jadi, kini saatnya membuat kulit pastel. mudah saja, semua bahan kulit pastel dimasukan kedalam wadah, aduk atau uleni hingga tercampur sempurna, lalu giling dan gepengkan, jika kurang air bisa anda tambahkan sedikit air. setelah dapat dibentuk bisa anda potong-potong dan isikan isi pastel kedalamnya lalu dibentuk layaknya kue pastel pada umumnya. setelah itu goreng hingga matang .

RESEP KUE PASTEL KERING ISI ABON

Bahan Utama :

  • Air mineral – 6 sendok makan, secukupnya
  • Garam halus – 1 sendok teh
  • Abon sapi / Abon ayam – 200 gram
  • Telur ayam – 5 butir
  • Minyak Goreng – Secukupnya
  • Margarin – 250 gram
  • Soda kue – 1 sendok teh
  • Tepung terigu – 600 gram

Resep Kue Pastel Isi Abon

CARA MEMBUAT KUE PASTEL KERING ISI ABON

  1. Siapkanlah wadah lalu masukanlah Garam, Soda Kue, Margarin, dan Tepung Terigu
  2. Aduk semua bahan hingga bergelindir
  3. Tambahkanlah Telur ayam, kocok lepas lalu masukan kedalam adonan
  4. Uleni dan tuangkan air secara perlahan agar adonan tidak terlalu padat maupun cair
  5. Setelah kalis, maka bulatkan lalu gepengkan adonan menggunakan kayu silinder
  6. Usahakan adonan memiliki ukuran tebal 2 mm
  7. Ambilah cetakan Kue Pastel untuk memotong adonan menjadi bulat, bisa juga menggunakan mangkuk
  8. Isikan Abon kedalam kue, lalu tutup rapat dan buatlah guliran-guliran pada ujungnya hingga terbentuk layaknya Kue Pastel pada umumnya
  9. Setelah selesai dan adonan sudah habis, maka gorenglah menggunakan minyak yang cukup banyak hingga kue berubah warna menjadi kecoklatan
  10. Kue Pastel Kering Isi Abon sudah matang, kini siap untuk disajikan.

RESEP KUE PASTEL BASAH ISI SAYURAN

Bahan Isi :

  • Tepung tapioka – 1 Sendok makan
  • Merica – Sesuai selera
  • Garam – ½ sendok teh
  • Bawang putih – 2 siung, cincang halus
  • Buncis – 7 batang
  • Kacang panjang – 5 batang
  • Tauge – 10 sendok makan
  • Bihun – ½ bungkus, rebus dan tiriskan terlebih dahulu

Bahan Kulit Pastel :

  • Air mineral – secukupnya
  • Telur ayam – 1 butir
  • Margarin – 45 gram
  • Kaldu bubuk – ½ sendok teh
  • Tepung terigu – 170 gram

Resep Kue Pastel Basah Isi Sayuran

CARA MEMBUAT KUE PASTEL BASAH ISI SAYURAN

  1. Siapkanlah wajan penggorengan dan tuangkan minyak goreng, tumislah bawang putih higga tercium aroma sedap
  2. Masukan Buncis yang sudah dipotong-potong, Kacang panjang, dan Tauge atau Kecambah
  3. Setelah terlihat layu maka masukanlah Bihun yang sudah direbus dan sudah ditiriskan, Masukan merica dan garam, tambahkan tepung tapioka
  4. Pada proses ini, bisa dicicipi terlebih dahulu untuk tingkat rasa asinnya, bisa ditambahkan penyedap rasa lainnya
  5. Setelah siap, maka sisihkan dan masukan kedalam satu wadah terlebih dahulu
  6. Siapkan semua bahan kulit, masukan kedalam satu wadah
  7. Aduk-aduk adonan kulit, tuangkan air secara perlahan sambil diuleni hingga kalis
  8. Gilas adonan menggunakan kayu atau alat lainnya seperti Rolling Pin.
  9. Cetaklah dalam bentuk bulat, isikan bahan isi yang sudah matang secukupnya, tutup kembali hingga membentuk Kue Pastel.
  10. Setelah adonan habis dan bahan kulit juga habis, kini saatnya proses penggorengan
  11. Gorenglah kue pastel hingga berubah warna menjadi kecoklatan dan dapat dipastikan sudah matang
  12. Setelah habis dan selesai, maka sajikanlah Kue Pastel Basah Isi Sayuran tersebut.

RESEP KUE PASTEL TERATAI

Bahan Isi :

  • Merica bubuk, Gula pasir, Garam halus – Secukupnya
  • Tepung maizena – 1 sendok teh, larutkan dengan 1 sendok makan air mineral
  • Wortel – 1 buah, Cincang kasar
  • Kacang polong – 50 gram
  • Daging cincang – 200 gram
  • Bawang putih – 2 siung, cincang halus
  • Bawang bombay – 1 buah, cincang halus
  • Minyak Goreng – 2 sendok makan

Bahan Kulit :

  • Minyak goreng – 1 liter
  • Putih telur ayam – 1 butir
  • Air mineral – 150 ml
  • Mentega – 100 gram, lelehkan terlebih dahulu
  • Merica bubuk – 1 sendok teh
  • Garam – 1 sendok teh
  • Telur ayam – 1 butir
  • Tepung terigu – 300 gram

Resep Kue Pastel Teratai

CARA MEMBUAT KUE PASTEL TERATAI

  1. Campurkanlah Telur ayam, garam, merica, dan tepung terigu kedalam satu wadah
  2. Aduk hingga merata, tambahkan mentega yang sudah meleleh dan tuangkan air mineral
  3. Tambahkan minyak goreng, Aduk kembali / uleni dan pastikan adonan menjadi licin
  4. Giling menggunakan Rolling Pin atau kayu silinder lain seadanya
  5. Setelah memiliki ketebalan 2 mm, maka cetaklah dalam bentuk bulat
  6. Gunting masing-masing bagian hingga terbentuk seperti Kelopak Bunga.
  7. Siapkan adonan yang sudah dibentuk menjadi kelopak bunga sebanyak 2 bagian, olesi kocokan putih telur pada tengahnya sebagai perekat
  8. Bentuk layaknya Kue Pastel Teratai pada umumnya, Lalu gorenglah hingga mengembang
  9. Lakukan hingga Bahan Kulit Kue Pastel teratai habis

Setelah kulit Kue Pastel Teratai sudah jadi, kini saatnya mempersiapkan bahan isi :

  1. Siapkanlah wajan penggorengan, tuangkan minyak goreng kedalamnya dan gunakan api sedang
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay terlebih dahulu hingga tercium aroma harum, Masukan daging cincang, aduk-aduk hingga daging berubah warna dan layu
  3. Selanjutnya masukan semua bahan isi lainnya yang masih tersisa, aduk-aduk terus hingga terlihat mengental dan meresap
  4. Setelah itu maka adonan isi bisa diangkat dan disiramkan tepat diatas Kulit Kue Pastel Teratai.

Mudah bukan ? demikianlah informasi mengenai Resep Kue Pastel Goreng gurih lezat dan cara pembuatannya semoga bermanfaat .

ResepnyaKue.Com – Resep Kue Pastel Basah Dan Kering Renyah, Bisa Isi Abon

Komentar Yang Baik Ya 🙂

Komentar

Resep Kue Pastel Basah Dan Kering Renyah, Bisa Isi Abon | Resep Kue | 4.5