Resep Kue Panada Manado Sederhana Isi Sayur, Ayam Dan Pelengkapnya

Resep Kue Panada Manado Sederhana Isi Sayur, Ayam Dan Pelengkapnya – Manado memiliki begitu banyak jenis makanan khas, seperti kue panada ini yang cukup populer diseluruh Indonesia, banyak yang menanyakan Resep Kue Panada dengan cara pembuatannya, untuk itu hadirlah halaman ini sebagai sumber informasi anda sebelum anda mencobanya sendiri dirumah . Meski bentuknya sangat mirip dengan kue pastel goreng namun kue ini memiliki isi yang jauh lebih berbeda dengan kulit yang 80% sama dengan pastel goreng. Menurut kami sendiri bentuk kurang begitu penting, yang lebih penting adalah cita rasa khas yang ada pada kue ini akan tetap terjaga .

Ukuran Kue Panada sendiri sebenarnya cukup besar, satu kue saja anda alam merasa kenyang, apalagi isi yang digunakan merupakan hasil laut yakni Ikan cakalan. Jika didaerah anda tidak ditemukan ikan cakalan anda bisa mengganti dengan ikan tongkol yang lebih mudah didapatkan . Jika anda menyukai pedas, cocok sekali dengan kue panada ini yang sebenarnya dibuat dalam kondisi pedas sesuai selera orang manado pada umumnya . Dan Resep Kue Panada telah kami rangkum dibawah ini beserta proses membuatnya .

RESEP KUE PANADA

Bahan pembuatan Kue Panada :

Bahan Kulit :

  • 1 Sendok teh Ragi instan (larutkan)
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Telur ayam 1 butir
  • tepung terigu 250 gram

Bumbu Penyedap :

  • 1/2 sendok teh garam
  • jahe cincang 1 sendok teh
  • cabai merah 5 buah
  • sangrai kemiri 2 buah
  • bawang merah 5 siung
  • bawang putih 2 siung

Bahan isi Kue :

  • Irisan daun kemangi 1 ikat
  • Daun jeruk 4 lembar
  • santan 250 ml
  • Tomat cincang 2 buah
  • air jeruk nipis 1 sendok makan
  • Ikan Tongkol / Ikan cangkalan 210 gram

Resep Kue Panada Manado dan Cara membuatnya

Proses dan Cara pembuatan Kue Padana :

Langkah pertama adalah proses pembuatan isi nya . Siapkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis, lalu anda kukus dan setelah itu bisa anda iris atau ambil dagingnya secara kasar atau besar-besar . Selanjutnya tumis segala bahan penyedap masakan yang ada, setelah timbul aroma sedap masukanlah irisan tomat kedalamnya pula terus aduk-aduk sejenak, setelah itu bisa anda masukan irisan ikan tongkol atau ikan cakalan dan diikuti dengan memasukan kemangi, daun jeruk, dan santan sambil diaduk rata. jika sudah terlihat matang bisa anda angkat .

Bca juga resep spesial berikut :

Resep Kue Pastel

Resep Kue Bolu Singkong

Resep Kue Puding

Langkah berikutnya adalah membuat kulit kue panada, yakni dengan menyiapkan wadah atau mangkuk dan masukanlah gula, garam, telur, dan tepung terigu kedalamnya lalu uleni atau aduk hingga mengembang. bulatkan adonan dengan ukuran sesuai selera, pastinya adonan ini bisa anda bagi menjadi 15 bagian . diamkan selama kurang lebihnya dua jam agar adonan semakin mengembang .

Selanjutnya, pipihkan adonan kulit dan jangan terlalu tipis, masukan adonan isi kedalamnya . tutup kembali kulitnya dan gorenglah hingga matang atau kecoklatan . angkat dan sajikan . Jadiah kue panada yang lezat.

RESEP KUE PANADA ISI SAYUR

Bahan Bumbu Halus :

  • Kemiri – 1 butir
  • Gula pasir – 1 sendok makan
  • Garam – 1 sendok makan
  • Tomat – 1 buah
  • Cabai – 3 buah
  • Bawang putih – 3 siung
  • Bawang merah – 4 siung

Bahan Isi :

  • Santan instan – 1 bungkus
  • Sosis – 3 buah
  • Wortel / sayur lainnya, bebas, sesuai selera
  • Bihun – 2 bungkus, rebus sejenak, tiriskan
  • Telur ayam rebus – 3 butir, potong-potong 4 bagian

Bahan Kulit :

  • Santan instan – 1 bungkus
  • Telur ayam – 1 butir
  • Mentega – 2 sendok makan, lelehkan
  • Garam – 1 sendok teh
  • Fermipan – 1 sendok teh
  • Gula pasir – 2 sendok makan
  • Tepung terigu – 250 gram

Resep Kue Panada Isi Sayur

CARA MEMBUAT KUE PANADA ISI SAYUR

Pembuatan kulit :

  1. Siapkan wadah dengan ukuran yang cukup besar
  2. Masukan semua bahan kedalam wadah, uleni hingga kalis
  3. Kaliskan adonan menggunakan minyak goreng
  4. Setelah kalis dan tidak lengket, tutuplah dan tunggu kurang lebih 1 jam lamanya sehingga adonan mulai mengembang

Pembuatan Isi :

  1. Siapkan seluruh bumbu halus, haluskan dengan blender atau cobek
  2. Tumis dengan sedikit minyak goreng hingga tercium aroma sedap
  3. Selanjutnya masukan bahan sayuran sesuai selera yang sudah dicincang kasar
  4. Aduk-aduk sejenak dan tunggu hingga layu
  5. Setelah layu, tuangkan santan instan
  6. Aduk-aduk terus hingga santan mulai surut, lalu masukanlah bihun
  7. Pada proses ini anda harus menunggu hingga santan mulai surut dan meresap habis, angkat dan tiriskan

Penyelesaian :

  1. Ambilah adonan kulit yang sudah ditutup dan didiamkan selama 1 jam tadi
  2. Ambil sebanyak 2 sendok makan, bulatkan, lalu pipihkan menggunakan rolling pin, bila tidak ada gunakanlah botol kaca
  3. Sekarang masukan sebanyak 1 sendok makan bahan isi yang sudah matang, tambahkan telur dan potongan sosis kedalamnya
  4. Tutup kembali bahan kulit, cubit-cubit perlahan pada setiap tepinya hingga membentuk kue panada
  5. Lakukan hingga adonan habis
  6. Sekarang goreng seluruhnya menggunakan minyak goreng hingga matang dan habis
  7. Sajikanlah Kue Panada Isi Sayuran tersebut, dijamin hasilnya mantap

RESEP KUE PANADA ISI AYAM

Khusus untuk Kue Panada Isi Ayam sepertinya tidak perlu kami tulis kembali, karena pada paragraf nomor 3 dari atas sudah kami sediakan Resep Panada Asli manado. Sehingga bagi anda yang tidak menyukai atau tidak dapat menemukan daging ikan, bisa menggantikannya dengan 250 Gram Daging Ayam tanpa kulit.

Cara Mengolah Daging Ayam sebagai pengganti Ikan Cakalan pada Kue Panada :

  1. Siapkan daging ayam sebanyak 250 gram, bisa dada ataupun paha
  2. Lumuri dengan daun jeruk lalu diamkan kurang lebih 10 menit lamanya
  3. Selanjutnya rebus atau kukus hingga layu dan terlihat daging sudah mulai setengah matang
  4. Buang kulitnya, daging bisa disuwir atau diblender / digiling
  5. Sekarang Daging ayam siap digunakan sebagai pengganti Ikan Cakalan

semoga anda berhasil mencobanya setelah anda simak Cara membuat dan Resep Kue Panada .

ResepnyaKue.Com – Resep Kue Panada Manado Sederhana Isi Sayur, Ayam Dan Pelengkapnya

Komentar Yang Baik Ya 🙂

Komentar

Resep Kue Panada Manado Sederhana Isi Sayur, Ayam Dan Pelengkapnya | Resep Kue | 4.5
[ CLOSE ]