Resep Kue Mangkok Tepung Beras Agar Mekar Dengan Tape

Resep Kue Mangkok Tepung Beras Agar Mekar Dengan Tape – Jajanan Tradisional ini rupanya menjadi salah satu Kue favorit, bentuknya yang mirip dengan bolu kukus ini memang memiliki banyak kesamaan, dan pastinya Resep Kue Mangkok memiliki perbedaan pada Tepung yang digunakannya . Untuk Kue Mangkok menggunakan Tepung Beras bukanlah Tepung Terigu layaknya Bolu kukus pada umumnya .

Warna yang terang dan bervariasi memang menjadi salah satu ciri khasnya, namun jangan salah, Resep Kue Mangkok termasuk dalam kategori Resep Kue Basah yang tentunya tak mampu bertahan lama. Walau demikian bukankah lebih baik membuatnya sendiri bukan dibandingkan dengan membelinya yang belum diketahui sudah berapa hari kue itu dibuat. Dan pastinya jika anda berminat untuk membuatnya, kami akan membagikan Resep Rahasianya serta cara membuat kue ini. Berikut selengkapnya .

Resep Kue Mangkok

Bahan Kue Mangkok :

  • Ketan Hijau 100 Gram
  • Pewarna merah muda 4 tetes
  • Santan 200 ml
  • Gula pasir 225 gram
  • Garam 1/4 Sendok Teh
  • Telur 1 Butir
  • Tape singkong 150 gram
  • tepung terigu 75 gram
  • tepung sagu 25 gram
  • Tepung beras 150 gram
  • ragi instan 2 sendok teh (Bahan Biang)
  • Air Hangat 65 ml (Bahan Biang)
  • Tepung Terigu 35 gram (Bahan Biang)

Cara Membuat Resep Kue Mangkok

Cara Membuat – Resep Kue Mangkok :

Langkah pertama adalah bahan biang harus dicampur kedalam satu wadah terlebih dahulu lalu aduk dan diamkan terlebih dahulu. Selanjutnya siapkan Wadah yang lebih mumpuni untuk dan masukanlah tape singkong, tepung terigu, tepung sagu, dan tepung beras, lalu remas-remaslah hingga rata . Jika dirasa sudah merata anda bisa memasukan adonan biang kedalam adonan kedua, lalu remas-remas kembali dan diikuti dengan menuangkan garam dan gula halus, aduk kembali hingga benar-benar merata .

Baca juga resep kue lainnya :

Resep Kue Putu Ayu

Resep Kue Cucur

Resep Kue Lidah Kucing

Adonan sudah selesai, tinggal anda tuangkan santan kedalamnya lalu diaduk kembali . setelah itu diamkan kira-kira 80 menit. Setelah itu anda bisa memisah adonan menjadi dua bagian . Adonan pertama bisa anda tambahkan tape ketan hijau atau yang lainnya sesuai selera, dan adonan yang satunya lagi bisa anda tuangkan pewarna merah muda .

Panaskan alat pencetak adonan, tuangkan adonan satu persatu, ada yang dicampur ada pula yang terpisah, agar terjadi variasi warna yang menarik . Kukuslah adonan kira-kira 15 menit hingga matang. Jadilah Kue Mangkok yang siap anda hidangkan .

RESEP KUE MANGKOK GULA MERAH

Bahan Utama :

  • Garam – secukupnya
  • Gula pasir – 50 gram
  • Daun jeruk – 5 lembar (bila perlu)
  • Air mineral – 450 cc
  • Tepung beras – 250 gram
  • Gula jawa – 250 gram, sisir tipis
  • Santan kelapa – 2½ Gelas belimbing
  • Tepung sagu – 2 sendok makan
  • Daun pandan – 2 lembar
  • Ragi instan – 1 sendok teh
  • Vanili cair – ¼ sendok teh

Pelengkap :

  • Parutan kelapa setengah tua – 100 gram
  • Garam – secukupnya

Resep Kue Mangkok Gula Merah

Cara Membuat Kue Mangkok Gula Merah :

Proses pertama siapkan terlebih dahulu media pengukusnya serta mangkuk atau cetakan Kue Mangkok, alasi terlebih dahulu menggunakan kertas roti. lalu sisihkan

Siapkan panci dan rebuslah Gula jawa yang sudah di sisir tipis, daun jeruk, daun pandan, serta gula pasir menggunakan air mineral 450cc. Setelah dirasa matang dan gula mulai mencair, maka saring terlebih dahulu lalu sisihkan. Tunggu hingga dingin.

Setelah rebusan tersebut dirasa sudah tidak panas, maka kini bisa langsung anda masukan ragi instan, tepung sagu, dan tepung beras kedalamnya. Selanjutnya tambahkan Santan Kelapa, Garam sedikit saja, serta vanili cair. Kemudian aduklah semua adonan tersebut hingga tercampur dengan sempurna.

Bila dirasa proses pengadukan sudah selesai serta semua sudah terlihat tercampur dengan baik maka tuangkanlah kedalam cetakan Kue Mangkok, tuang hingga hampir penuh lalu kukuslah.

Proses pengukusannya memakan waktu hingga 25 menit lamanya, gunakan api sedang saja. Bila dirasa sudah matang maka angkat dan sajikanlah.

Pada saat proses penyajian, siapkan parutan kelapa yang diaduk dengan sedikit garam. lalu taburkanlah tepat diatas Kue Mangkok Gula Jawa. Dijamin rasanya semakin nikmat dan ada gurih-gurihnya gitu…:D

Demikianlah informasi yang dapat kami sampaikan mengenai Resep Kue Mangkok Tepung Beras Agar Mekar Dengan Tape .

Komentar Yang Baik Ya 🙂

Komentar

Resep Kue Mangkok Tepung Beras Agar Mekar Dengan Tape | Resep Kue | 4.5
[ CLOSE ]