Resep Kue Lapis Surabaya Dengan Cara Di Panggang Dan Kukus

Resep Kue Lapis Surabaya Dengan Cara Di Panggang Dan Kukus – Bicara mengenai Resep Kue memang tiada habisnya, Indonesia yang memiliki banyak sekali makanan khas di masing-masing daerahnya jika dibahas satu bulan penuh juga tak akan habis . Seperti halnya pada Resep Kue Lapis Surabaya, masih belum lagi khas jawa, khas sumatera, khas bandung, dan lain sebagainya. Namun menurut hasil mesin pencari memang paling banyak peminat saat ini ada di Kue Lapis Khas Surabaya yang memang sangat unik dan memiliki tekstur lebih lembut dan lezat .

Warna yang menarik memang sangat sesuai dengan aroma yang ada, seperti tiramisu, vanila, cokelat, atau yang lain sebagainya sesuai selera para pembuatanya. Dan dengan adanya halaman ini yang pasti akan membahas Resep Kue Lapis Surabaya anda bisa menambahkan atau mengganti bahan tambahannya sesuai selera masing-masing . Kue basah satu ini cukup populer dijajakan di pasaran, di toko, warung, supermarket, hotel, dan restaurant. Yang lebih murah lagi adalah jika anda membuatnya sendiri, proses pembuatannya sendiri tidak memakan waktu cukup lama .

RESEP KUE LAPIS SURABAYA

Bahan kue lapis khas surabaya :

Bahan lapisan cokelat :

  • Cokelat pasta 1/2 sendok teh
  • margarin 75 gram
  • cokelat bubuk 25 gram
  • tepung terigu 90 gram
  • Susu kental manis 1 Sendok teh
  • gula halus 120 gram
  • kuning telur 5 butir

Bahan Utama :

  • Margarin 75 gram
  • susu bubuk 10 gram
  • tepung maizena 15 gram
  • tepung terigu 100 gram
  • gula halus 100 gram
  • Susu kental manis 1 sendok teh
  • kuning telur 5 butir
  • Selai Strawberry/ cokelat/ kacang 100 gram (olesan – Sesuai selera)

Cara membuat dan Resep Kue Lapis Surabaya

Proses dan Cara pembuatan – Resep Kue Lapis Surabaya :

Langkah pertama adalah mempersiapkan bahan utamanya yaitu untuk lapisan berwarna kuning kecoklatan tersebut yakni menyiapkan wadah lalu masukanlah mentega, susu kental manis, dan margarin lalu kocok atau aduk hingga tercampur rata . ambil satu wadah lagi, masukan 5 butir telur, maizena, terigu, gula, dan susu bubuk lalu aduklah juga hingga tercampur sempurna . Masih dalam proses pengadukan masukanlah adonan pertama kedalam adonan kedua secara perlahan sambil diaduk agar lekas merata .

Siapkan loyang, dialasi kertas roti dan jangan lupa olesi margarin terlebih dahulu . masukan kedalam oven pada suhu 190º cc kira-kira 21 menit .

Simak juga mengenai Resep Kue Berikut ini :

Resep Kue Sederhana

Resep Kue Kering Keju

Resep Kue Bolu Panggang

Langkah selanjutnya adalah pembuatan lapisan yang berwarna cokelat. siapkan wadah dan masukanlah susu kental manis, mentega, dan margarin lalu aduk rata . setelah dirasa merata maka sisihkan terlebih dahulu . siapkan wadah yang satunya lagi, masukanlah susu bubuk, cokelat bubuk, terigu, gula dan kuning telur lalu aduk juga hingga tercampur sempurna. langkah selanjutnya anda masukan adonan pertama kedalam adonan kedua sambil diaduk secara perlahan hingga tercampur . Adonan sudah siap, masukan kedalam loyang dengan alas kertas roti yang sudah diolesi margarin, panggang pada suhu 190º cc selama 21 menit. angkat dan dinginkan .

Tahap akhirnya anda bisa ambil salah satu lapisan diantara keduanya, pastikan bagian bawah sebagai atasannya. olesi dengan selai strawberry, atau selai lainnya sesuai selera, dan tumpuk dengan lapisan kue yang satunya lagi. potong-potong dan sajikanlah. cepat dan mudah bukan, apalagi bahan yang dibutuhkan juga sangat mudah didapatkan .

RESEP KUE LAPIS SURABAYA KUKUS IRIT TELUR

Bahan Utama :

  • Coklat bubuk – secukupnya
  • Keju cheddar – secukupnya, parut kasar
  • Mentega – 100 gram, lelehkan
  • Vanili bubuk – 1 sendok teh
  • Ovalet – 1 sendok teh
  • Baking powder – ½ sendok teh
  • Telur ayam – 4 butir
  • Gula pasir – 10 sendok makan
  • Tepung terigu – 12 sendok makan

Resep Kue Lapis Surabaya Kukus Irit Telur

CARA MEMBUAT KUE LAPIS SURABAYA IRIT TELUR DENGAN CARA DIKUKUS

  1. Siapkan wadah atau mixer, masukanlah Ovalet, Gula pasir, dan telur
  2. Kocok atau mix semua dengan kecepatan cukup tinggi hingga tercampur sempurna
  3. Selanjutnya masukan vanili bubuk, baking powder, serta tepung terigu. Kocok kembali sampai merata
  4. Sekarang masukan pula mentega yang sudah dicairkan, aduk menggunakan sendok atau spantula kayu
  5. Siapkan loyang, olesi tipis dengan margarin dan lapisi dengan kertas kue
  6. Ambil ¹/3 adonan, campurkan coklat bubuk kedalamnya, aduk hingga merata
  7. Tuangkan adonan pertama kedalam loyang, kukus kurang lebih 20 menit lamanya pada api sedang
  8. Sekarang kukus pula adonan yang telah dicampur dengan coklat bubuk, tunggu 20 menit dan angkatlah
  9. Ambil kue pertama, belah menjadi dua bagian
  10. Sekarang kue yang berwarna coklat bisa ditempatkan ditengahnya, tutup kembali dengan kue putih
  11. Beri parutan keju tepat diatasnya agar lebih menggugah selera

Tambahan :

  • Pada saat menempatkan kue berwarna coklat ke tengahnya, bisa diolesi dengan butter cream atau mentega terlebih dahulu. Bila menggunakan mentega, lebih baik olesi pada saat kondisi kue masih panas atau hangat .

Terimakasih sudah menyimaknya semoga bermanfaat setelah anda ikuti kami di halaman ini dengan judul Cara pembuatan dan Resep Kue Lapis Surabaya .

ResepnyaKue.Com – Resep Kue Lapis Surabaya Dengan Cara Di Panggang Dan Kukus

Komentar Yang Baik Ya 🙂

Komentar

Resep Kue Lapis Surabaya Dengan Cara Di Panggang Dan Kukus | Resep Kue | 4.5