Resep Kue Kering Kuping Gajah Hijau Pandan

Kue Kuping Gajah – Merupakan salah satu jenis Kue Kering yang sudah terkenal dan tersebar luas ke seluruh Indonesia, bentuknya yang simpel layaknya telinga gajah, teksturenya khas dengan warna cokelat. namun kuping gajah ini kami kombinasikan dengan warna hijau asli campuran pasta pandan hijau.

Memang dalam membuat Kue kita dituntut untuk lebih kreatif karena memang dengan kombinasi bahan akan membuat hasilnya bisa sesuai selera dan pastinya memuaskan . Jika kita mau berexperimen dijamin akan hadir jenis-jenis kue terbaru yang hasilnya akan lebih nendang .

Resep Kue Kuping Gajah

  • Garam ½ sendok teh
  • Vanili 1 saset
  • Gula halus 2 sendok makan
  • Mentega 1 sendok makan
  • Telur 1 butir
  • 1 santan instan
  • Tepung terigu 250 gram
  • Pasta Pandan secukupnya

Resep Kue Kuping Gajah Hijau Pandan

Cara Membuat Kue Kuping Gajah Hijau Pandan :

  1. Siapkan segala bahan yang dibutuhkan, jangan lupa wadah yang cukup, pengaduk, dan wajan penggorengan.
  2. Siapkan dahulu wadahnya, masukan tepung terigu, vanili, garam, dan gula . Aduklah / uleni semua bahan tersebut hingga kalis.
  3. Bagilah adonan menjadi dua bagian, pisahkanlah ke wadah yang lainnya . salah satu adonannya diberi pasta pandan sesuai kebutuhan / selera, yang penting sudah terlihat hijau dan sudah beraroma sedap .
  4. Masing-masing adonan bisa digilas searah hingga gepeng / tipis, selanjutnya tumpuklah adonan pertama ke adonan kedua, lalu gulung secara rapi .
  5. Masukanlah gulungan adonan kedalam kulkas kurang lebihnya 35 menit. jika sudah maka iris tipis gulungan kedua adonan tersebut.
  6. Siapkan wajan penggorengan, beri 1 sendok makan mentega, gunakanlah api kecil, lalu gorenglah . 🙂

Perlu di perhatikan dalam menggoreng Kue Kuping Gajah hijau pandan ini, karena pada umumnya kita kurang waspada bahwa adonan sudah mulai matang namun terlambat untuk mengangkatnya, alhasil kue menjadi gosong dan tidak enak dimakan . Namun saya yakin, jika menggunakan margarin dan api yang kecil tentunya akan lebih maksimal dan tidak gosong, yang jelas tidak berminyak ketika ingin disantap .

Perlu di coba juga :

Kue Pancake Durian

Kue Pia

Kue Vanilla Chocochips Cookies

ResepnyaKue.Com – Resep Kue Kering Kuping Gajah Hijau Pandan

Komentar Yang Baik Ya 🙂

Komentar

Resep Kue Kering Kuping Gajah Hijau Pandan | Resep Kue | 4.5